Château Quintus

Château Quintus, situé sur un promontoire à Saint-Émilion, a été acquis par Domaine Clarence Dillon en 2011. Le nom « Quintus » fait référence à la tradition gallo-romaine de nommer le cinquième enfant de la famille ainsi. Ce domaine se distingue par ses microclimats variés et son terroir exceptionnel de calcaire, favorisant la culture de Merlot et de Cabernet Franc. La vision de Robert de Luxembourg, président du domaine, est de créer un des plus grands vins de Saint-Émilion, en combinant tradition et innovation

Le millésime 2011, caractérisé par un climat varié, a permis une maturation lente et homogène des raisins. À la dégustation, Château Quintus 2011 présente une belle complexité aromatique avec des notes de fruits rouges mûrs, de prunes et une touche épicée. En bouche, le vin se distingue par sa structure élégante et ses tanins soyeux, offrant une longueur remarquable.